做飯做菜很難做的都剛剛好，可以一次性吃完。要是吃不完，大家基本上都養(yǎng)成了勤儉節(jié)約的好習慣，基本上都是用餐具裝好，留著下頓吃，甚至是不加熱直接涼著就吃了。這個時候食物已經(jīng)發(fā)生了變化，甚至會產(chǎn)生很多對身體有損的物質(zhì)。這樣的做法很容易損傷到我們異常脆弱的腸胃系統(tǒng)，引起胃炎，也十分不利于吸收飯菜里所含有的營養(yǎng)物質(zhì)，身體對疾病的防御系統(tǒng)很容易發(fā)生破損，身體素質(zhì)下降。具體來說，吃冷飯菜的危害有以下的幾種。

首先要說的就是我們的胃部是很脆弱的，我們都知道小米粥養(yǎng)胃，喝點紅糖水也是很養(yǎng)胃的。一般情況下養(yǎng)胃的都是溫熱的食物，冷飯屬于寒涼性的食物，長時間的食用會引起慢性胃炎，吃過冷飯后就會逐漸的感覺胃疼，這是個前兆希望大家注意不要忽視。

其次就是從營養(yǎng)學上說的，冷飯一般都是吃剩下來的食物，放到冰箱或者是常溫的情況下，容易產(chǎn)生細菌滋生，破壞我們身體的免疫系統(tǒng)，增加胃部疾病的發(fā)病率。冷飯建議您不要直接的食用，還是加熱一下在吃，這樣也避免不了營養(yǎng)物質(zhì)遭到破壞的可能。

最后要說的就是冷飯為什么不利于在胃部的消化呢，首先就是，冷飯一般到位里面會產(chǎn)生大量的胃酸，胃酸一多，我們的胃部就會出現(xiàn)隱隱的疼痛感。情緒不佳，消化功能減退變慢。冷飯還是建議您該倒掉的還是倒掉，或者是盡可能的少做些。

如果吃飯剩下了一些飯菜，從健康與養(yǎng)生的角度考量，最好是倒掉，不要留著在吃。因為飯菜一旦留著營養(yǎng)成分就會發(fā)生變化，沒有了原來的營養(yǎng)，還會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。即便舍不得扔掉，真的要吃，為了防止飯菜變質(zhì)，最好是放進冰箱。在吃之前，一定要加熱之后再吃。