步入更年期后,女性的腎功能開始漸漸衰竭,會導(dǎo)致陰陽失調(diào),所以處在更年階段就一定要重視補(bǔ)血補(bǔ)腎,這是不可獲取的保健功課。
腎陽虛型
表現(xiàn)為面色晦暗、精神萎靡、面浮腫脹、形寒肢冷、腰膝酸軟、大便溏薄、月經(jīng)量多而色淡、夜尿多或帶下清稀,舌淡苔白,脈沉細(xì)無力。由于腎陽衰弱,不能很好地推動臟器運轉(zhuǎn),出現(xiàn)虛寒證,可選用以下藥膳。
二仙燉羊肉
原料:仙茅15克,仙靈脾15克,生姜15克,羊肉250克,鹽、食油、醬油適量。
制法:將羊肉洗凈切塊,放入沙鍋中,加適量清水,再將仙茅、仙靈脾、生姜用紗布包好,放入鍋中,武火煮沸后,改用文火燉至羊肉爛熟,入佐料即成。食時去藥包,食肉飲湯。
特點:仙茅、仙靈脾均為辛溫之品,歸肝、腎經(jīng),可溫補(bǔ)腎陽而祛寒,羊肉甘溫,可補(bǔ)益精氣,相互配伍可達(dá)到溫陽散寒、健脾益氣目的,以下焦虛寒者尤適宜。
腎陰虛型
表現(xiàn)為五心煩熱、頭暈耳鳴、烘熱汗出、腰酸腿軟,經(jīng)量時多時少,或有皮膚干燥瘙癢、口干便結(jié),舌紅少苔,脈細(xì)數(shù)。腎陰虛損,而出現(xiàn)虛熱證,應(yīng)采用以下藥膳。
枸杞炒肉絲
原料:枸杞子20克,瘦豬肉100克,青筍30克,植物油、鹽、醬油、味精、淀粉適量。
制法:將油鍋燒熱,加入肉絲和青筍絲爆炒,并加入已泡洗凈的枸杞及佐料,再略炒出鍋裝盤。
特點:枸杞子性平味甘,入肝、腎經(jīng),可滋補(bǔ)肝腎;青筍性寒,味苦,可清熱,補(bǔ)筋骨,利五臟,適用于腎陰虛者。