1、西芹籽的功效與作用

西芹籽具有很好的降壓降血脂的效果，而且我們都知道食用西芹籽的話，又不會(huì)造成副作用。所以相比于經(jīng)常使用西藥治療高血壓等問題，可以說(shuō)是更加安全健康的選擇。而且還能夠，有效地治療風(fēng)濕癥風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，以及高尿酸癥等現(xiàn)象。所以說(shuō)在日常飲食當(dāng)中我們也可以多去了解西芹籽或者是西芹的這些保健功效和作用, 更好地調(diào)理解決身體一些疾病。

2、腰果西芹的做法

腰果西芹的做法，需要的主料有西芹腰果胡蘿卜，，調(diào)味料有食鹽白糖雞精等，將西芹也切胡蘿卜切成小片，放入油鍋當(dāng)中翻炒，翻炒的過程當(dāng)中，再加入適量的鹽，雞精白糖，最后淋油再放入腰果，這樣炒出來(lái)的激情更加的，，清爽蔥翠，而且我們都知道西芹的保健價(jià)值是非常高的，可以有效的幫助我們調(diào)理血壓預(yù)防一些，心血管疾病

3、涼拌西芹的做法

涼拌西芹是在夏季的時(shí)候，一道非常好的開胃食物，而且本身西芹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高, 涼拌吃法也更加的簡(jiǎn)單，首先需要將西芹切片之后，放入開水當(dāng)中煮4分鐘，再將西芹撈出冷卻。然后撒上食鹽，倒入少許的香油，進(jìn)行攪拌，喜歡吃辣椒的人，可以適量的放入一些辣椒，這樣的涼拌食用方法，更加的開胃，而且制作起來(lái)又是輕松簡(jiǎn)單的。

4、西芹和芹菜的區(qū)別

西芹和芹菜有一定的區(qū)別，西芹就是我們所說(shuō)的西洋芹菜，它主要是根莖比較粗大，特點(diǎn)是清脆味甜，含有豐富的維生素以及礦物質(zhì)，而且使用方法也有很多種，既可以熱炒又能夠涼拌。同時(shí)更有利于幫助我們降血壓，降低身體的膽固醇。而芹菜根莖是稍微細(xì)軟一些的，作為蔬菜翻炒之外，也經(jīng)常被用來(lái)作為配料，和其他的食物進(jìn)行搭配調(diào)味，其中含有大量的粗纖維，也能夠幫助我們刺激腸胃的蠕動(dòng)。

5、炒西芹的做法

炒西芹的時(shí)候，需要搭配其他的配料以及調(diào)味料，西芹百合是比較方便的一種需要的，原料就是西芹、百合、鹽以及雞精。將西芹切干凈之后切成段，將百合洗凈掰開在鍋中，放入少量的油，油開之后放入西芹翻炒，然后再放入百合共同翻炒加適當(dāng)?shù)柠}以及雞精進(jìn)行調(diào)味就可以，這種方法非常的方便簡(jiǎn)單，但是有營(yíng)養(yǎng)健康，還有很好的美容效果。

參考文獻(xiàn)