1、焦糖牛奶燉蛋

準備雞蛋兩個，牛奶半斤。橙子一個，白糖一兩。把雞蛋打入碗中，打散攪勻。在雞蛋液中加入牛奶，它們的比例應該是一樣的。然后加入適量白糖，用打蛋器攪拌均勻。把牛奶蛋液放到容器中，用保鮮膜蓋好，放到蒸鍋中，用中火大約蒸十分鐘左右就可以了。然后用榨汁機榨出橙汁，加入白糖，和橙汁，用小火熬并不停的攪動，最后放少許水，再熬一會兒就可以了。

2、鮮奶蒸蛋

準備雞蛋一個，蔥適量，鮮牛奶60毫升左右。把雞蛋打入碗中，把雞蛋攪勻，然后加入牛奶，攪勻，蒸鍋中加水，把牛奶蛋液放到蒸鍋中，加蓋蒸十分鐘即可。拿出后撒些蔥花就可以了。牛奶蒸蛋營養(yǎng)豐富，因為它對人有很好的營養(yǎng)吸收，所以特別適合老人和小孩子食用，對于腸胃不好的人士也特別適合。經常食用有美容養(yǎng)顏和預防衰老的功效。

3、牛奶燉蛋的做法大全

準備土雞蛋二個，純牛奶250毫升，芒果一個，蜂蜜杏仁10粒。把兩個雞蛋打到碗中，攪勻，加入牛奶和糖，讓其充分融解，攪動，用幼教篩網過濾一次，然后放牛奶蛋液放到容器中，貼上保鮮膜，用牙簽在表現(xiàn)打幾個小孔，把芒果丁和杏仁準備好。鍋中放冷水，把牛奶蛋液放到蒸鍋中，大火蒸15分鐘，把保鮮膜撕下。把芒果丁和杏仁擺在上面即可。

4、鮮奶窩蛋做法

準備雞蛋一個，牛奶一碗，糖適量。把牛奶放進奶窩中加熱到沸騰，然后打入一個雞蛋，用勺子攪動一下，避免粘鍋。煮到雞蛋熟后或是糖心時，即可?？筛鶕?jù)自己的口感放糖。盡量用較小的鍋，這樣能夠保證牛奶的高度，也能避免雞蛋沾鍋。另外也可以加入麥片，也就是牛奶窩蛋燕麥粥了，是非常有營養(yǎng)的早餐。做起來少時間，能夠補充人的能量。

5、牛奶燉蛋功效

牛奶的營養(yǎng)價值非常高，有豐富的蛋白質和礦物質，它的維生素含量也很高，牛奶是我們人體鈣質的主要來源，而雞蛋的營養(yǎng)同樣豐富，把二者在一起做成牛奶燉蛋，非常適合早餐食用，對人體的有很好的補腦作用，可以讓人在一天的工作和學習起到幫助作用。有利于人體的營養(yǎng)吸收，同時也有很好的安神和抗疲勞的效果，能夠支持我們的工作或學習。

參考文獻