1、米飯的做法大全

很多人都覺得做米飯是非常簡單的事情，其實如果不注意一些細節(jié)的話也會讓蒸出來的米飯變得不好吃。那么在蒸米飯的時候就要將大米用清水洗干凈，然后倒掉洗米水，這個時候必須要將米飯瀝干水分，放到電飯煲里面，加入一半碗的溫水，可以根據(jù)自己的口感加一些枸杞和葡萄干。將這些食材混合均勻以后就可以打開電源蒸半個小時，記住不能夠蒸太長時間，免得將米飯的水分蒸干。

2、米飯減肥法

在減肥的時候都會選擇不去吃米飯，覺得吃完米飯以后就會使得自己的身材變得走樣，畢竟米飯當(dāng)中含有非常豐富的熱量，這些熱量在攝入以后就會一直堆積在自己的體內(nèi)無法消化。但其實掌握到合理的減肥方法以后也是可以通過米飯來減肥的，每天人們在煮米飯的時候都可以加入少量的蘑菇和海帶等高纖維的蔬菜，這樣的話就可以提高人們腹部的飽脹感。還可以加入大量水分，稀釋人體當(dāng)中的熱量。

3、砂鍋米飯

砂鍋米飯在制作的時候就要先將米飯?zhí)韵慈?，然后加入沒過大米的水泡一個小時，只有這樣才可以去除大米當(dāng)中的雜質(zhì)。要將砂鍋底用優(yōu)質(zhì)的橄欖油刷一遍的，這樣的話蒸出來的米飯會更加的香，需要將大米和水1:1的比例倒入砂鍋當(dāng)中。然后用大火煮開看到水蒸氣后就可以轉(zhuǎn)為小火，需要煮10分鐘左右，等到關(guān)火以后還要燜煮5分鐘，這個時候出來的米飯就非常的好吃。

4、五谷米飯

五谷米飯要比普通的米飯更加的有營養(yǎng)，因為里面有很多的雜糧，這些都是會增加人們體內(nèi)的纖維素。剛開始做的時候就要把大米和苞米一起用清水洗干凈，再把準備好的紅豆和綠豆一起洗干凈。先將紅豆和綠豆加入清水以后煮五分鐘，煮熟以后再把苞米和大米放到鍋里面煮，等到飯稍微煮開以后就可以降低火候，這個時候還要放入小米一起燜煮，最后把煮熟的五谷飯均勻攪拌就可以的。

5、米飯把子肉

米飯把子肉的口感是咸香的，人們在吃完這道菜以后就可以達到溫補脾胃的效果。這道菜肴的做法主要就是將豬肉洗干凈，把豬皮上面殘留的一些豬毛用鑷子拔去，再將豬肉切成厚一厘米的小塊，把豬肉放到冷水里面用大水燒開。然后將鍋里面倒入一定的食用油，把煮好的豬肉放里面翻炒。在翻炒的同時還要加入醬油、生抽和生姜等調(diào)味品，最后把炒好的肉淋在米飯上面就制作完成。

參考文獻