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排骨的做法

作者:大眾養(yǎng)生 時間:2016-03-15 20:51:09來源:大眾養(yǎng)生網我要分享

1、怎樣做糖醋排骨

排骨味道鮮美,很多人都愛吃,尤其是南方人。糖醋排骨做法如下:選擇上好的排骨切成一塊一塊的,清洗干凈之后放在一旁備用。準備,,冰糖醬油等調味品。在鍋中放入適量的油,然后加入生姜,當油燒熱之后放入清洗干凈的排骨。倒入適量的料酒可以去除排骨的腥味。炒至八分熟的時候,加入適量的冰糖,根據個人口味放入醬油,等調味品,炒熟裝盤即可。

2、怎樣做紅燒排骨

相信大家對于紅燒排骨都并不陌生,紅燒排骨的具體做法如下:選擇上好的排骨切成小塊,放入沸水中焯一下,去除排骨中的雜質,然后放在一旁備用。在平底鍋里面放入適量的油,當油燒熱之后放入生姜片,排骨,來回翻炒。,翻炒過程當中可以加入適量的水,防止糊鍋。排骨炒六分熟的時候放入醬油,再次來回翻炒,直至全熟之后裝盤即可。

3、排骨海帶湯的做法大全

排骨里面含有豐富的鈣,海帶里面也含有豐富的碘,多吃排骨海帶湯對身體有好處。具體做法如下:將海帶清洗干凈之后放在一旁,將排骨清洗干凈放在沸水中焯一分鐘左右,可以排出排骨內的血水。在鍋中倒入少量的油,然后將排骨放入鍋中翻炒。最后加入適量的水,當水煮沸之后放入海帶,蓋上鍋蓋大火烹煮,一會兒轉為小火慢燉,排骨熟了之后裝盤。

4、砂鍋排骨的做法

砂鍋排骨味道鮮美,具體做法如下:將排骨切成小塊,放入涼水中清洗干凈,將清洗干凈的排骨放入砂鍋中烹煮。在砂鍋當中加入適量的水,水一定要淹過排骨。煮的過程當中用小勺剃除排骨中的血水。然后放入適量的蔥,姜,蒜,有效地幫助提味。當煮的差不多的時候,加入枸杞,等配菜。在排骨煮熟之后盛出,最后加入一些香菜作為點綴。

5、排骨煲仔飯的做法大全

排骨煲仔飯起源于臺灣,具體做法如下:將上好的排骨清洗干凈之后放入生抽,鹽,藥酒,腌制兩小時左右,去除排骨內的腥味。在鍋中放入適量的油,把排骨放在油鍋當中煎一下,當兩面都煎熟之后加入適量的開水,轉為小火慢燉。然后再在鍋中加入土豆條等配菜,當排骨煮熟之后,轉為大火收汁,全程大概在40分鐘左右。最后將排骨盛出放入米飯上即可。

參考文獻

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