1、青椒雞蛋餅的做法

青椒雞蛋餅是家里經(jīng)常做的一種餅。首先把青椒洗凈后從中間切開，把里面的種子和瓤去除，然后切成小碎粒。碗里打適量的雞蛋，把切好的青椒粒倒入雞蛋中，用筷子攪拌均勻。油鍋加熱后倒入適量的油，油熱了之后把雞蛋和青椒倒進(jìn)去，這時(shí)轉(zhuǎn)動一下鍋，使雞蛋和青椒平鋪在鍋里，待雞蛋煎成金黃色之后再反過來煎，顏色成金黃色后就可出鍋了。

2、青椒雞蛋鹵怎么做

吃面條的時(shí)候鹵子是非常重要的，青椒雞蛋鹵味道不錯(cuò)。先把青椒洗干凈后去掉里面的籽，然后切碎，加入幾個(gè)雞蛋和鹽攪拌均勻。油鍋中倒入適量的油，油熱之后把攪拌好的雞蛋青椒倒入鍋里，雞蛋熟了之后再翻過來。熟了之后倒入適量的水就可以了。簡單的青椒雞蛋鹵就做好了，煮好面條好加入適量的鹵就可以吃了，味道清香，吃起來非常爽口。

3、青椒雞蛋餃子

首先把面粉和成軟硬適度的面團(tuán)，碗里打幾個(gè)雞蛋，待油鍋里的油熱之后把雞蛋倒進(jìn)去炒熟，多攪拌幾下，使雞蛋變成小塊。青椒洗干凈后剁碎，洋蔥也剁碎，越碎越好。這時(shí)把炒好的雞蛋和洋蔥一起倒進(jìn)放青椒的容器中，再放入調(diào)餡的料，加入適量的鹽和油進(jìn)行攪拌。均勻之后倒點(diǎn)香油再攪拌一下，這樣青椒雞蛋餡就做好了。面醒好了之后做成劑子，搟好皮把餡包進(jìn)去就可以了。

4、吃辣椒炒雞蛋會胖嗎

吃辣椒炒雞蛋不會變胖的。辣椒可以使人體的汗液充分發(fā)揮，具有一定的瘦身效果。辣椒里含有豐富的辣椒素，可以增加人們的食欲，同時(shí)也能幫助消化。雞蛋是含有了大量的蛋白質(zhì)，對人體的發(fā)育幫助非常大，同時(shí)可以健腦益智。雖然雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值特別高，但每天不能超過兩個(gè)，雞蛋吃的過多的話使體內(nèi)的膽固醇大量增加，而膽固醇過高的話容易導(dǎo)致肥胖。

5、青椒雞蛋面餅

首先準(zhǔn)備好三個(gè)雞蛋和青椒，把青椒洗干凈后去掉籽，用刀切成顆粒狀放到盆里，然后把三個(gè)雞蛋打到里面，用筷子攪拌均勻，放入適量的鹽后再攪拌下。油鍋中放入適量的油后加熱，晃動一下油鍋，使鍋里的油把鍋底涂滿，油熱后換成小火，這時(shí)把攪拌好的雞蛋倒在油鍋里，向一個(gè)方向轉(zhuǎn)下鍋，使雞蛋鋪平，不能用鏟子，容易把雞蛋弄碎。煎熟之后再反過來煎熟就可以了。

參考文獻(xiàn)