當(dāng)歸燉雞
，是一道很好的補(bǔ)血食譜，想不想學(xué)習(xí)一下然后做給親近的人品嘗嗎?趕快動(dòng)手吧!食材：
土雞、當(dāng)歸、花生仁、紅棗、黑木耳、姜片。
做法：
1、將土雞切塊，用清水洗凈備用。
2、鍋內(nèi)加清水燒開(kāi)，倒入雞塊焯掉血水后撈起。
3、將焯好水的雞塊放入高壓鍋，加水(水沒(méi)雞肉約1公分的量)，加入姜片，當(dāng)歸，花生仁，黑木耳一起燉。
4、高壓鍋氣閥響約40分鐘即可關(guān)火，食用時(shí)加入鹽、胡椒、雞精調(diào)味即可。
功效：
當(dāng)歸味甘、辛，性溫。歸肝、心、脾經(jīng)。甘溫質(zhì)潤(rùn)，為補(bǔ)血要藥。用于心肝血虛，面色萎黃，眩暈心悸等。補(bǔ)血活血，又兼能散寒止痛，用于血虛，血滯而兼有寒凝，以及跌打損傷，風(fēng)濕痹阻的疼痛證?，F(xiàn)代用于冠心病心絞痛、血栓閉塞性脈管炎等，亦取得一定療效。養(yǎng)血潤(rùn)腸通便功效用于血虛腸燥便秘。
當(dāng)歸燉雞
的做法學(xué)會(huì)了嗎?心動(dòng)不如行動(dòng)，馬上動(dòng)手去做吧!
