豬心顧名思義就是豬的心臟，豬心還有人體所需要的大量微量元素，具有補虛，安神補氣，壓驚定驚的良好功效。利用豬心做成的豬心湯，美味無比，大人和小孩都能飲用，還有強生健體的功效，是一款滋補營養(yǎng)的湯水。豬心湯的做法有很多，不同的輔料，功效都不一樣。

通常買回來的豬心都有一股異味，如果處理不當?shù)脑?，整鍋湯的美味就會破壞掉，還會浪費你的制作時間和心機，因此在做豬心湯前，要將豬心處理好。下面給大家介紹幾款豬心湯的做法。

豬心湯的做法

豬心當歸湯

功效：有抑制悸動，補血凈血的作用。

材料：豬心400克，當歸10克，黑豆200克，干香菇20克，大蔥5克，白皮大蒜5克，姜5克

做法

1.將豬心切成兩塊，洗凈后再用熱水燙過。

2.蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片。大蒜去皮洗凈。

3..將燙過的豬心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半條蔥條、少許姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小時。

4.當歸另外用2杯水煮成1杯，再放入豬心湯內(nèi)。最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小時便可。

美顏益膚豬心湯

功效：安神、補血、潤膚、養(yǎng)顏。

材料：桂圓肉、紅棗、蓮子，豬心，米酒1湯匙，鹽適量

做法

1.瘦肉和豬心洗凈，汆水撈起，用冷水沖洗，切片(挑凈豬心里面的白筋);桂圓、紅棗和蓮子洗凈;陳皮洗凈泡軟，刮去內(nèi)瓤;