牛肉咖喱飯是很多人的最愛，這樣的美食不僅含有獨(dú)特的口感的，而且在色澤上，也都是很吸引人，這樣的佳肴在制作上，也都是要注意食材的搭配，它的食材選擇有很多方面，在制作上，也都是有著一些講究，因此我們?cè)谂Ｈ饪о埖淖龇ㄉ?，也是要注意很多問題。

牛肉咖喱飯的做法并不是很簡(jiǎn)單，而且我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候，也是要知道，它的不同的制作方法，使得它在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感上，都是有著很大改變。

牛肉咖喱飯的做法：

材料：牛肉100克，洋蔥0.5個(gè)，胡蘿卜0.5根，土豆1個(gè)，咖喱1塊，黑胡椒0.25匙，黃油50克，雞粉0.5匙

做法：

1.牛肉切成小塊，熱水下鍋煮六成熟待用;

2.洋蔥、胡蘿卜、土豆切成小塊;

3.鍋中放入一塊黃油(色拉油也可)，放入洋蔥炒香，

4.放入胡蘿卜、土豆、煮好的牛肉、咖喱

5.大約燉30分鐘，放入雞粉(如果感覺不夠味的話，再加一點(diǎn)鹽)

咖喱牛肉飯的做法：

材料：牛肉，胡蘿卜，土豆，洋蔥，咖喱粉，咖喱塊，鹽適量

做法：

1、先把牛肉、胡蘿卜、土豆、洋蔥切成小塊。

2、牛肉用熱水煮一煮，到不出血水為止。

3、把水倒出，煮牛肉，加適量鹽和咖喱粉。

4、牛肉快熟時(shí)加入土豆胡蘿卜丁，待三樣都快熟時(shí)加入洋蔥小塊。

5、都要熟了的時(shí)候加入咖喱塊，注意不要糊了，一定要一直攪拌。

小訣竅;

1、記得切丁時(shí)候要均勻，這樣熟的時(shí)間基本一樣。

2、加咖喱塊的時(shí)候一定要一直攪拌，直至全部化開，要不然容易糊。