牛肉湯的做法比較多，我們在牛肉湯的做法大全中，就可以看見它的不同制作方法，在食材的搭配上也是不同的，因此可以很明顯的看出，牛肉湯的制作，也都是看我們自己喜歡哪種，制作牛肉湯并不是很難，我們在平時也都是可以進(jìn)行很好的制作，同時花費(fèi)時間也不會很多。

對牛肉湯的做法大全中，下面的制作方法是很好之選，不僅含有的營養(yǎng)價值高，同時對滋養(yǎng)身體上，效果也都是很不錯，是一道值得品嘗的美味。

冬瓜枸杞牛肉湯的做法：

材料：牛肉、姜、蔥、冬瓜、枸杞、料酒、鹽、胡椒粉、香菜

做法：

1、牛肉洗凈，切方塊，加姜片、蔥段飛水，再沖洗去除血沫;

2、冬瓜洗凈去皮、瓤，切薄片，枸杞子溫水清洗控干;

3、砂鍋一次加足水，入牛肉大火燒開，打凈浮末，加姜片、料酒、蔥段;

4、大火燒開關(guān)小火煲1小時以上;

5、入冬瓜片、枸杞子中火燒10分鐘，加鹽、胡椒粉、香菜末即可~

牛肉湯的做法：

材料：牛肉200公克，青豆仁20公克，香菜末20公克，蛋白1個，高湯600㏄，太白粉15公克，鹽1茶匙，糖1/4茶匙，烏醋1茶匙

做法：

1.將牛肉切碎，汆燙沖洗后備用;蛋白打散備用。

2.將高湯燒滾，加入牛肉碎、青豆仁、鹽、糖，以中火煮開。