原料：

紅白蘿卜各250克，姜10克，調(diào)料各適量。

做法：

將紅白蘿卜洗凈、切塊，加入姜塊、清水同煮，至熟透，加入食鹽、味精調(diào)味，即可。

蘿卜減肥功效：

白蘿卜味甘性涼，有消膩、去脂、化痰、止咳等功效。它還含有膽堿物質(zhì)，能降低血脂、血壓，含有芥子油等物質(zhì)，能促進脂肪類物質(zhì)更好地進行新陳代謝，防止其在皮下堆積，非常利于減肥。白蘿卜熱量也比較低，100克才21千卡，不到米飯的1/15。

當(dāng)然，要提醒的是，白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應(yīng)減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效。

胡蘿卜含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，包括胡蘿卜素，維生素B1、B2、C、D、E、K，葉酸、鈣質(zhì)及食物纖維等，幾乎可以媲美綜合維他命藥丸。所以，建議你每天多喝一點胡蘿卜汁，提高新陳代謝，自然就可降低體重了。

事實上，容易發(fā)胖的人，大多是因為代謝能力低，循環(huán)功能不佳，結(jié)果就讓多余的脂肪及水分累積在體內(nèi)，日積月累就成了肥胖的原兇。而胡蘿卜汁就像一把強有力的刀，用來切斷這種惡性循環(huán)，可說是愛美的人們每天不可或缺的營養(yǎng)素。

此外，它還可以治療便秘，預(yù)防感冒，鞏固視力。即使是懶散的減肥者，也可以輕而易舉地一面調(diào)整身材，一面維持健康。再者，胡蘿卜汁還可抑制吃甜食或油膩食物的欲望，從而達到減肥的效果。