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排毒減脂肪 瘦身妙方豆腐木耳燴豬血

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-05-07 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網

豬血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害;現代醫(yī)學研究發(fā)現,豬血中的蛋白質經胃酸分解后,可產生一種消毒及潤腸的物質,這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應,然后通過排泄將這些有害物帶出體外,堪稱人體污物的“清道夫”。

原料:豬血腸200克、豆腐半塊、水發(fā)木耳150克、胡蘿卜適量、荷蘭豆適量、清水適量。調料:鹽、雞精、生抽醬油、蔥姜末、五香粉少許、香油少許、料酒少許、水淀粉適量。

做法:

1、豆腐切成2厘米見方的塊;豬血腸去皮切成和豆腐大小一樣的塊;胡蘿卜洗凈切菱形片;荷蘭豆洗凈切菱形片;木耳撕小朵備用。2、炒鍋倒油燒熱,下蔥姜末、少許五香粉爆香,然后下豆腐略炒。3、將血腸塊倒入鍋中略炒,動作要輕快,防止血腸和豆腐碎爛。4、倒入適量清水,水量與豆腐平齊即可,加入鹽、生抽醬油、少許料酒,大火燒開,轉中火煮約2-3分鐘,待湯汁快要收干時,加入胡蘿卜片、木耳、荷蘭豆略炒,最后加雞精調味,用水淀粉勾薄芡,然后淋入少許香油提香,即可出鍋。

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