現(xiàn)在出現(xiàn)了很多的老年疾病，在這些疾病中我們經(jīng)常見到的就是老年癡呆，直到現(xiàn)在也沒有以后在那個非常好的藥物來進行治療，但是現(xiàn)在研究表明經(jīng)常食用花生衣可以預防老年癡呆，那么這是什么原理呢?

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日本岐阜藥科大學神經(jīng)學教授古川昭榮帶領的研究團隊公布了一項研究成果：花生衣富含多酚，對控制阿爾茨海默病(即老年癡呆癥)的發(fā)展效果顯著。其有效性已通過小白鼠實驗得到證明，并在岐阜市內酒店內召開的岐阜藥科大學研究發(fā)表會上公諸于眾。

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這個研究團隊包括古川教授以及特殊高性能化學品制造商“岐阜shellac制造所”的主任研究員森大輔先生等4人。對阿爾茨海默病的發(fā)病機制，醫(yī)學上普遍認為是β淀粉樣蛋白的異常沉淀，導致腦內神經(jīng)細胞功能低下引起的。

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古川教授的團隊在研究阿爾茨海默病的治療方法的過程中，主要關注由于衰老及壓力等原因導致維持腦功能正常運轉的蛋白質(神經(jīng)營養(yǎng)因子)功能低下、數(shù)量銳減，記憶力衰退，并致力于尋找可以改善神經(jīng)營養(yǎng)因子功能的植物成分。

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通過對60種蔬菜水果的成分進行調查得知：在中國被稱作“長生不老豆”的花生的內皮里含有豐富的多酚，而這種多酚與神經(jīng)營養(yǎng)因子具有類似的作用。研究人員把β淀粉樣蛋白注射入小白鼠腦內，使其出現(xiàn)阿爾茨海默病癥狀，然后再讓小白鼠食用從花生內皮中提取出來的多酚。結果顯示：食用多酚的小白鼠與未食用多酚的同伴相比，記憶力顯著提高。

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不過，至于為什么只有花生衣的多酚具有和神經(jīng)營養(yǎng)因子類似的作用，這一謎團仍未解開。古川教授表示，“弄清楚神經(jīng)細胞活化機理是我們今后的研究課題。希望花生衣能成為預防阿爾茨海默病的良藥?！?/p>