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特殊的美味 魚(yú)腥草炒雞蛋

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-02-09 00:00:00  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

為什么說(shuō)魚(yú)腥草炒雞蛋是一道特殊的美味呢?其實(shí),這主要是因?yàn)轸~(yú)腥草的味道很特殊,魚(yú)腥草經(jīng)常出現(xiàn)在南方的家庭餐桌,但在北方很多人接受不了其味道,所以一直不敢嘗試,但今天小編要告訴大家,魚(yú)腥草炒雞蛋真的很好吃,而且具有清熱、解毒、滋陰、明目的功效。

魚(yú)腥草炒雞蛋的材料:

主料:雞蛋300克

輔料:魚(yú)腥草15克

調(diào)料:鹽2克,味精1克,大蔥5克,花生油15克

魚(yú)腥草炒雞蛋的做法:

1.魚(yú)腥草擇去雜物,清水洗凈,用刀切成小段,待用;

2.蔥洗凈切成蔥花;

3.雞蛋磕入碗內(nèi),用筷子順一個(gè)方向攪勻;

4.炒鍋刷洗干凈,置于火上,放入花生油,燒熱;

5.投入蔥花煸香,放入魚(yú)腥草煸炒幾下,倒入雞蛋一起煸炒至成塊;

6.加適量清水、少許精鹽,炒至雞蛋熟而入味,加入味精,即可供食用。

溫馨提示:魚(yú)腥草炒雞蛋雖然很特殊,但它的美味、營(yíng)養(yǎng),絕對(duì)是其它菜肴無(wú)法媲美的,所以建議熱愛(ài)美食的朋友大膽嘗試。

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