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花生米粥怎么做

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-01-04 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

主料:

花生米,粳米,冰糖各100克。

制作:

1、將花生米用清水浸泡五六小時(shí),換水洗凈;粳米淘洗干凈。

2、鍋置火上,放入適量清水、粳米,先用旺火燒沸,加入花生米,轉(zhuǎn)用文火煮至粥成,以冰糖調(diào)味,即可食用。

功效:

花生米含蛋白質(zhì)高達(dá)26%,而且容易被人體吸收利用,消化系統(tǒng)數(shù)為90%,花生米含脂肪達(dá)40%左右,其中有較多的不飽和脂肪酸。此外,還含有除維生素C以外的多種維生素,以及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì),具有養(yǎng)血補(bǔ)血、補(bǔ)脾止血、潤(rùn)肺、增乳等功效。此粥,由花生米與粳米、冰糖煮制而成,具有滋補(bǔ)潤(rùn)肺、補(bǔ)氣養(yǎng)血、增乳的作用??捎糜谥委煯a(chǎn)后陰虛肺燥、虛勞咳嗽、產(chǎn)后乳少等癥。

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