自然環(huán)境：
日本屬于海洋性氣候，四季分明。因海邊的空氣新鮮，又有優(yōu)質水資源，才能培育出無污染的動、植物，使人們食用不再受害。尤其在綠化方面，日本可在世界稱雄，幾乎到處是一片翠綠，空氣中充滿負離子，眼睛不易疲勞，精神易于放松。到了春天，漫山遍野櫻花怒放，讓你在花香烏語中感受到春之美;秋天來了，天氣晴朗，山地上紅紅的山楓葉，在秋風中搖擺，絢麗繽紛，宛如一片紅的海洋。這一切優(yōu)良的大自然生態(tài)環(huán)境都有助于日本人的健康長壽。社會環(huán)境：
日本社會保障制度比較完善。自小至老的醫(yī)療費都由政府補貼，不用掏錢，不必為生重病無醫(yī)療費而走投無路。由于日本很早就進入老齡化社會，所以老年人問題也及時得到了全社會關注。由于老年人口聚增而出生率降低，導致老人和子女分居的社會問題突出，為此，日本先后制定了《老人保健法》、《老人福利法》等一系列保護老年人權益的法規(guī)，老年人基本上都可以安度晚年。豐富的海產品：
日本的長壽村多在海邊，那里隨時可吃到各種新鮮的海產品。特別是海魚有豐富的高蛋白質，并含有豐富的不飽和脂肪酸DHA和EPA，EPA可使血液不易形成血栓，具有預防中風及心肌梗塞的效果;DHA占大腦細胞的10%，與記憶力和學習能力有密切的關系，對防治大腦老化有很好作用。菜肴低鹽高蛋白：
日本人愛吃清淡的菜肴，所謂低鹽高蛋白食物，這種飲食結構已被世界公認為科學、合理、衛(wèi)生飲食習慣。對人體發(fā)育成長和不易老化都有益處，特別不易患高血壓和中風。例如日本人愛吃的低鹽泡菜和中國的很不一樣，除鹽少之外，發(fā)酵時間也短，容易促進消化。
