老年肺氣腫的飲食調(diào)養(yǎng)原則
1、要選食治痰之品，少食滯痰之物日常生活中的食物有許多都有著神奇的功效，患者最好選用一些具有化痰止咳功效的食物，例如雪梨、胖大海等等一些，還可將這些治痰之品作成銀耳百合羹、白果大海湯等讓患肺氣腫的人多加食用。而對于那些滯痰止痰的性溫助熱、粘膩呆胃及葷腥等發(fā)物如帶魚、臭豆腐及高糖、高脂類的食物最好不要食用。
2、需少食肥膩之物，多進(jìn)清淡之食需少食肥膩之物，多進(jìn)清淡之食
患有這類疾病的老年患者會因?yàn)槟晔逻^高，在很多的情況下都會有喉嚨有痰的情況，如果長期的使用一些油膩的事物的話，不但會使患者發(fā)胖而且嚴(yán)重的情況的話還會導(dǎo)致患者的病情加重，所以患者朋友們一定要注意了要少吃一些油膩的食物，可以選擇多食用一些清淡的食物，比如像是冬瓜、蘿卜、筍和荸薺等等的食物。
還可以把這些清淡利濕之品配制成各種菜肴食用，如飯焐蘿卜(飯與蘿卜同煮)、清蒸春筍(鮮筍煮熟剝殼后加調(diào)料佐餐)。這樣的菜肴不但營養(yǎng)豐富，而且可化痰止咳。
3、多用清蒸煨燉法，少用油炸煎爆法一般的患者在自己制作食物的時候最好采取清蒸的方法，因?yàn)榍逭舨粌H保留了事物的營養(yǎng)物質(zhì)，而且不會讓患者生痰，如清蒸河鰻、清燉甲魚、煨銀耳羹、燉蓮子羹、熬百合粥等都是老年肺氣腫患者的最佳食品。
