秋天沒有夏天的熱，也不像冬天那么冷，然而在這個(gè)季節(jié)，身處室內(nèi)不免感到有些涼颼颼。所謂秋季亂穿衣，秋涼傷人其實(shí)最無(wú)形。

不同于剛立秋時(shí)那種暑氣未退，秋分之后，晝夜溫差越拉越大，比如查看北京近一周的天氣預(yù)報(bào)，會(huì)發(fā)現(xiàn)氣溫在20多攝氏度上下流動(dòng)，晝夜相差十多度。南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，產(chǎn)生一次次的降水，氣溫也一次次下降，已到了“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”的時(shí)候。

這個(gè)時(shí)節(jié)，人容易受涼、感冒或引起胃腸道感染，由于降水減少，不少人還會(huì)出現(xiàn)“涼燥”現(xiàn)象。

寒病起，三個(gè)部位不能凍

不少人覺得，這是難得的清爽季節(jié)，中午時(shí)分氣溫仍然挺高，所以依然穿著涼鞋、短袖短褲或者裙裝，感受秋風(fēng)拂面的感覺!雖說有“春捂秋凍”的說法，不過河南省人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師、醫(yī)學(xué)博士王雪梅提醒，身體有三個(gè)部位不能“秋凍”。

首先是頭部，頭為諸陽(yáng)之會(huì)，如果保護(hù)不好，陽(yáng)氣會(huì)喪失，頭頸部位受涼，向下容易引起有肺部癥狀的感冒，向上則會(huì)導(dǎo)致頸部血管收縮，不利于腦部供血。

第二個(gè)是腹部，腹部有很多重要經(jīng)脈，如脾胃經(jīng)、肝腎經(jīng)穿過，任沖督三脈起于腹腔內(nèi)。此處受涼將引起腹部經(jīng)脈氣血瘀滯不通，對(duì)臟器功能都會(huì)有影響。例如有胃病史的人受寒易胃疼，經(jīng)期女性受寒容易痛經(jīng)等。

第三個(gè)就是腳，“寒從腳生”，腳是全身最怕冷的部位，腎和脾胃的經(jīng)脈都起源于腳。由于雙腳距離心臟最遠(yuǎn)，血液流經(jīng)的“路程”最長(zhǎng)，如果腳部受寒，則血液流動(dòng)瘀滯，全身血液供應(yīng)將出現(xiàn)不足，臟器功能繼而受損。?

秋日養(yǎng)生的技巧

1、配點(diǎn)肉，蛋白質(zhì)好吸收

大豆有“植物肉”的美譽(yù)，它是植物性食物中蛋白質(zhì)最優(yōu)秀的食品。用大豆做成的豆腐，蛋白質(zhì)也不會(huì)差。在吃豆腐的同時(shí)加入一些蛋白質(zhì)質(zhì)量非常高的食物，就能和豆腐起到互補(bǔ)作用，使得豆腐的蛋白質(zhì)更好地被人體消化吸收利用。

2、加蛋黃、血豆腐，鈣補(bǔ)得更多

就像吃鈣片的同時(shí)需要補(bǔ)充維生素D一樣，吃豆腐要補(bǔ)鈣，就要搭配一些維生素D豐富的食物。因?yàn)樵阝}的吸收利用過程中，維生素D起著非常重要的作用。在吃豆腐時(shí)，搭配維生素D含量豐富的食物才能更有效地發(fā)揮作用。蛋黃中含有豐富的維生素D，因此鮮美滑嫩的蛋黃豆腐是補(bǔ)鈣的優(yōu)秀菜肴。

3、加海帶、紫菜，能多補(bǔ)碘

豆腐不但能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定的食療作用。這是因?yàn)槎垢泻幸环N叫皂苷的物質(zhì)，能防止引起動(dòng)脈硬化的氧化脂質(zhì)產(chǎn)生。但是皂苷卻會(huì)帶來(lái)一個(gè)麻煩，引起體內(nèi)碘排泄異常，如果長(zhǎng)期食用可能導(dǎo)致碘缺乏。所以，吃豆腐時(shí)加點(diǎn)海帶、紫菜等含碘豐富的海產(chǎn)品一起做菜，就兩全其美了。

4、放青菜、木耳，更防病

豆腐雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但膳食纖維缺乏，單獨(dú)吃可能帶來(lái)便秘的麻煩。而青菜和木耳中都含有豐富的膳食纖維，正好能彌補(bǔ)豆腐的這一缺點(diǎn)。另外，木耳和青菜還含有許多能提高免疫力、預(yù)防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病作用更好。