冰棒幾乎是人人愛吃的食物，那種冰冰涼涼的口感兼職是太適合夏天這種天氣了。現(xiàn)在很多人比較樂于在家里自制冰棒來吃，這樣做出來的冰棒不僅好吃還很衛(wèi)生。那么頗受偏愛的紅豆牛奶冰棒的做法是什么呢？
紅豆牛奶冰棒的做法
步驟一
紅豆加入150ml左右的水，用電壓力煲壓30分鐘左右，煮至紅豆徹底熟軟但顆粒完整的程度。（如果使用砂鍋煮紅豆，可以提前浸泡半天左右，縮短紅豆煮熟的時間，同時煮紅豆的水量要適當增加。）
步驟二
舀出一半左右的紅豆顆粒，剩下的另一半紅豆連同紅豆湯、牛奶、煉乳一起，用料理機打泥并攪拌均勻。
步驟三
玉米淀粉加少許水調開。將混合好的紅豆湯倒入小鍋，小火加熱，一邊倒入玉米淀粉水一邊攪拌，至紅豆湯呈現(xiàn)出略微濃稠的狀態(tài)即可關火。
步驟四
將未打泥的一半紅豆顆粒倒入雪糕模。紅豆湯晾涼至室溫，也倒入雪糕模。送入冰箱冷凍室冷凍至表面稍微凝固，插入冰棒棍，繼續(xù)冷凍至冰棒完全凍硬即可。
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