糖尿病患者是不可以吃醬肉的，因為通常醬肉的鹽含量是很高的，而糖尿病人是不能吃鹽含量高的食物的。糖尿病患者應該平衡膳食，也就是在總熱量控制的前提下，盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營養(yǎng).建議吃升糖指數(shù)低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等.水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果.蛋白選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如瘦肉、牛奶、魚類等.主食最好選擇粗糧如玉米面、蕎麥面、燕麥面做成的饅頭.但都的注意量。
糖尿病最關鍵的就是在飲食上控制，在生活上調(diào)節(jié)，糖尿病飲食治療是糖尿病的最基本的治療措施之一，沒有嚴格的飲食治療做前提，血糖很難控制在正常范圍。
忌食：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕點、果醬、蜂蜜、蜜餞、冰激凌等。少食：土豆、山藥、芋頭、藕、洋蔥、胡蘿卜、豬油、羊油、奶油、黃油、花生、核桃、
葵花子、蛋黃、肝腎、腦。宜食：粗雜糧如蕎麥、燕麥片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜。在注意飲食外，要積極配合治療和進行中草藥(洗胰清糖素)調(diào)理，可降低空腹血糖和餐后血糖，修復胰島細胞同時保護肝臟，使人體恢復糖代謝平衡狀態(tài)。
