紅棗銀耳蓮子羹的主要的原料就是紅棗，銀耳和蓮子，其輔料則是冰糖。而紅棗銀耳蓮子羹是由紅棗，銀耳，蓮子，冰糖烹制而成的。所以紅棗銀耳蓮子羹的營養(yǎng)價值是相當(dāng)?shù)母叩?。因為在紅棗銀耳蓮子羹中的大棗就能起到抗癌防癌的作用，在大棗中維生素的含量極高，而且大棗還具有益氣補(bǔ)血的作用，它常常用來做中藥的引子。

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不僅是這樣子的，大棗還具有健脾的功效，還能夠治療由虛損而導(dǎo)致的疾病。而紅棗銀耳蓮子羹中的銀耳則是具有養(yǎng)顏美容，對身體具有滋補(bǔ)的作用，并且銀耳還是長生不老之丹。所以常吃銀耳可以防衰老。

首先，準(zhǔn)備好原料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。銀耳、蓮子、紅棗需要提前浸泡。

蓮子浸泡的時間要長一些。等蓮子都膨脹起來就好了。這樣做可以省2倍的煤氣。銀耳也泡好了。在鍋里接上適量的冷水，用手把銀耳撕碎放到鍋里，銀耳發(fā)黃的根一定去掉。然后，把蓮子也放入鍋里。再放入適量的冰糖，可以根據(jù)自己的口味多放少放。紅棗一定不要先放。

然后，打開火開始熬。等鍋開后，改為小火熬。大約熬40分鐘后。看，湯汁已經(jīng)差不多粘稠，這時在放入紅棗。再熬上10分鐘左右就可以了。這樣熬出的湯就不會發(fā)紅了。

紅棗銀耳蓮子羹的制做方法我們給大家做了詳細(xì)的介紹，并且還了解到了在紅棗銀耳蓮子羹中紅棗，銀耳所起到的功效，這樣也就使得紅棗銀耳蓮子羹也就具有了很高的營養(yǎng)價值以及各種的功效與作用。對于紅棗銀耳蓮子羹常吃會有滋補(bǔ)身體的作用。