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胡麻籽

(別名: 白麻, 鳥麻, 麻仔, 亞麻)

簡介胡麻籽是亞麻科植物的種籽,含有約22%的蛋白質(zhì)、45%的油脂(其中更含有高達(dá)60%的Omega-3脂肪酸)、26%纖維素(14%可溶性、12%不可溶性)、7%碳水化合物、礦物質(zhì)(鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅等)、維生素、木質(zhì)素。

季節(jié)夏、秋

1

孕婦能吃嗎

能吃。
是孕婦的滋補(bǔ)佳品,能夠養(yǎng)發(fā)、生津、通乳、潤腸。

2

功效和作用

提高睡眠質(zhì)量,祛脂降壓,通便,止泄,提高免疫力,健腦,潤腸,消炎止痛,降糖消渴,抑癌抗瘤,養(yǎng)陰補(bǔ)虛,其他功效

3

營養(yǎng)價(jià)值

富含磷,鉀,鎂,鈣等。

4

上火嗎

不上火。

5

副作用

無副作用。

6

能吃嗎

可以吃

7

怎么吃

胡麻籽能榨成胡麻油,是一種優(yōu)質(zhì)的食用油。
胡麻籽能直接粘在面包上食用。
胡麻籽能與蜂蜜以1:1的比例沖服。

8

禁忌人群

腸炎,婦科疾病患者不宜食用胡麻籽。

9

適宜人群

一般人群均可食用胡麻籽。尤其適合老人及更年期的婦女。

10

保存方法

數(shù)周曬得干,然后放進(jìn)密封的塑料袋子里,最好是那種透明的質(zhì)量較好的袋子,置于干燥陰涼的地方保存。

11

挑選技巧

胡麻籽紅中帶黃,表面光滑者為佳。

12

制作技巧

胡麻籽不能用水洗。

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