孕婦能吃嗎
慎食。
要注意鑒別巧克力的制作成分，盡量選擇可可含量超過50%的黑巧克力，“代可可脂”巧克力不要吃，因?yàn)槠渲泻写罅康母叨蕊柡椭?，甚至反式脂肪酸，對健康不利?/p>
功效和作用
開胃消食
營養(yǎng)價值
1.增加飽腹感
巧克力薄餅熱量高，在有需要的時候可以為人體提供能量，增加飽腹感。
上火嗎
不上火
5副作用
無副作用
6能吃嗎
可以吃
7怎么吃
巧克力薄餅在制作完成后可以直接食用。
巧克力薄餅還可以搭配牛奶或者咖啡一起食用，防止水分過少。
禁忌人群
無特殊禁忌
9適宜人群
一般人群均可食用巧克力薄餅
10保存方法
置于陰涼干燥處。
11挑選技巧
松香酥脆者為佳
12制作技巧
巧克力薄餅的制作步驟：
1、在一個面積小于24平方厘米的模具里涂滿黃油，將巧克力切碎放入并用刮刀將之磨平。放入微波爐中加熱至巧克力溶化后取出。
2、將雞蛋清和雞蛋黃分開放置。將蛋黃放入1沙拉盤中，加入粗糖，攪拌直到蛋黃變白為止。之后在盤中加入面粉和香草精，一起均勻攪拌。
3、將蛋清盡量完整地攤在第2步攪拌好的面團(tuán)上，將之放入裝有溶化巧克力的模具中，放入烤箱中烤制約三五分鐘后取出。再將薄餅出模前放置約10分鐘即可。
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