1、抑癌抗癌

慈姑中的植物堿成分含量很高，其中的秋水仙堿能提高癌細(xì)胞中的cAMP的水平，能抑制癌細(xì)胞的有絲分裂，可降低其增殖速度，延長(zhǎng)癌癥患者的存活時(shí)間，給更充裕的時(shí)間接受治療，有抗腫瘤的作用。

2、護(hù)心

慈姑中的鉀含量很高，僅低于蘑菇，是其他蔬菜水果的數(shù)倍或者數(shù)十倍以上，鉀元素是維持身體內(nèi)電荷、酸堿等多種平衡的重要元素，并且對(duì)心肌有增強(qiáng)功能，因此，慈姑有很好的護(hù)心作用。

3、消炎殺菌

慈姑中含有很多的維生素B族，尤其是其中的維生素B1和B2是維持機(jī)體正常功能的必要元素，食用能增強(qiáng)機(jī)體的抗病抗菌能力。并且慈姑中含有很多的植物堿，具有廣譜抗菌的能力。

4、清熱涼血

慈姑是水下植物，在食物屬性上屬于寒性，味道微苦，苦寒食物都具有清熱去火的功效，因此，慈姑對(duì)內(nèi)火上炎、熱性體質(zhì)等有很好的調(diào)節(jié)作用，能清熱涼血。