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想吃土豆?這樣吃最營養(yǎng)

作者:huangliping 時(shí)間:2016-08-15 11:54:56關(guān)鍵詞:土豆我要分享



土豆是我們生活中常見的一種食物,它的口感很好且營養(yǎng)豐富,所以受到很多人的歡迎。而人們烹飪土豆的方式也是多種多樣的,然而土豆怎么吃才能取得最營養(yǎng)的效果呢?

1、土豆加蜂蜜潤腸通便

土豆中的膳食纖維含量極高,有助于治療便秘;將土豆削皮后切碎,用榨汁機(jī)榨成汁后,將土豆汁倒入鍋中用小火煮至粘稠,再加入適量蜂蜜攪拌均勻,然后放入冰箱冷藏,每天空腹喝一次,潤腸通便的效果更好。

2、生土豆汁降血壓

將土豆洗干凈后去皮榨汁,依照個(gè)人口味加入酸奶,砂糖或是蜂蜜飲用能起到降血壓的作用。因?yàn)橥炼怪泻写罅康V物質(zhì),B族維生素和鉀,其中鉀元素能中和體內(nèi)的鈉元素,將鈉排出體外,幫助控制血壓的降低血壓。此外,土豆還能提供大量有特殊作用的粘液蛋白,幫助保持血管彈性,有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生。

3、紅燒土豆降低膽固醇

紅燒土豆降低膽固醇

將土豆切成大塊來烹飪,斷面比較少,其中的水溶性維生素C,B族維生素?fù)p失也少,和牛肉一起紅燒的話,兩者的營養(yǎng)元素能達(dá)到互補(bǔ),土豆中含有牛肉中沒有的碳水化合物和維生素C,而且還有膳食纖維,牛肉中含有礦物質(zhì)鐵和蛋白質(zhì),還有膽固醇,用土豆和牛肉一起紅燒能夠有效減少膽固醇的吸收。

4、蒸著吃增強(qiáng)飽腹感

土豆除了鉀,維生素C,B族維生素含量高之外,還含有打領(lǐng)帶膳食纖維和多酚類物質(zhì),將土豆蒸著吃或者烤著吃,其中淀粉含量比米飯,饅頭低,也不易導(dǎo)致血糖升高,而且還能增強(qiáng)飽腹感,同時(shí)對(duì)改善營養(yǎng)、控制血壓都有好處。

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