1、蘿卜發(fā)黑的原因

白蘿卜發(fā)生黑心的原因主要有三個方面:一是土壤缺硼，二是土地漬水或板結(jié)缺氧，三是黑腐病菌引起。即使可以吃口感也會差很多，所以不建議食用發(fā)黑蘿卜。

2、蘿卜發(fā)黑能吃嗎

蘿卜發(fā)黑的原因可能是由于種植栽培的影響也可能是蘿卜本身變質(zhì)引起的，但不管是哪種原因，為了避免出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，不建議食用發(fā)黑的蘿卜。

3、蘿卜的功效

白蘿卜入肺，性甘平辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。

主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿卜很適合用水煮熟后，喝蘿卜水，放點白糖，可以當做飲料飲用，對消化和養(yǎng)胃有很好的作用。

4、蘿卜食療

白菜蘿卜湯

食材：白菜心250克，白蘿卜100克。

做法：水煎，加紅糖適量，吃菜飲湯。

功效：用于急性鼻炎風熱型：鼻塞時輕時重，鼻癢氣熱，噴嚏、涕黃稠，發(fā)熱惡風、頭痛、咽痛、咳嗽、咯痰不爽、口渴喜飲，舌質(zhì)紅，苔微黃，脈數(shù)。

蘿卜煮豆腐

食材：生蘿卜汁1杯，麥芽糖100克，豆腐500克。

做法：三物混合煮開，每日1劑，分2次服用。

功效：能潤肺清熱，化痰平喘和中。用于熱性哮喘有效。