1、哪些水果適合煮著吃

適合煮著吃的水果有橙子，梨子，蘋果，山楂，棗子，甘蔗，馬蹄等，這些水果煮著吃不但不會(huì)有不良反應(yīng)，反而還有健脾養(yǎng)胃，美容養(yǎng)顏的作用，而且有的水果加熱后，營養(yǎng)價(jià)值反而更高。

2、水果煮著吃不傷腸胃

如果想要吃水果，但是又擔(dān)心水果太生冷會(huì)傷害腸胃的話，不妨試試將水果煮一煮之后再吃，水果煮過之后再吃，能夠有效減輕對(duì)腸胃的刺激，減少脾胃陽氣的消耗，而且還能溫胃，從一定程度上有益于腸胃，尤其適合脾胃虛弱的人群，老人，  小孩和產(chǎn)婦食用。

3、煮水果的食療推薦

（1）冰糖燉蘋果 

 做法：將一個(gè)蘋果洗凈后切成大塊，放入碗中加入冰糖，然后放到蒸鍋蒸，直至蒸軟為止，即可食用。

功效：冰糖燉蘋果具有健脾和胃，調(diào)整腸胃，收斂止瀉的作用，適宜于消化不良，患有慢性咽炎的人群食用。

（2）冰糖燉雪梨 

做法：將一個(gè)雪梨洗凈，切去頂部當(dāng)蓋子，用小刀和勺子挖去中間的核，把冰糖放進(jìn)去，蓋上  蓋子之后，把雪梨放入深碗中(避免蒸梨的時(shí)候，梨子中的甜湯溢出來)，然后放入蒸鍋隔水蒸一個(gè)半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)后，待梨子完全蒸軟即可食用。

功效：冰糖燉雪梨能增強(qiáng)潤肺止咳的功效，有助于治療小兒肺燥咳嗽，干咳無痰，咽干等癥。

4、煮水果營養(yǎng)成分流失少的方法

有的人擔(dān)心水果加熱后所含的營養(yǎng)成分會(huì)受到耗損，比如維生素C，B族維生素等，其實(shí)這是不用擔(dān)心的，水果加熱食用，營養(yǎng)元素流失多少取決于烹調(diào)方式，一般來說，蒸水果和隔水燉水果營養(yǎng)流失會(huì)比較少一點(diǎn)，而且還可以在容器中保留水果流出來的汁液，同樣可以食用;而且經(jīng)過蒸煮之后，水果中的一些耐熱蛋白，脂類物質(zhì)，以及膳食纖維，糖類都會(huì)相對(duì)保留下來，甚至有的水果還有特殊的食療功效。