1、吃板栗的好處

防治心血管病

板栗中含有大量豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補食品。

防治骨質(zhì)疏松

板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老。

消除水腫

板栗中的鉀元素含量豐富，補充鉀元素能夠幫助平衡身體內(nèi)的鉀，避免身體鉀鈉平衡失調(diào)的現(xiàn)象。身體中多余的鈉會把水分留住，造成細胞水腫，攝入足量的鉀能幫助身體內(nèi)多余水分的代謝，幫助消除水腫。

2、早上空腹吃板栗好嗎

空腹吃板栗一般來說對身體不會有太大影響，板栗中含有大量的淀粉，碳水化合物和礦物質(zhì)，而且熱量也比較高，最好在兩餐之前把板栗當零食吃，或者也可以用板栗做菜食用，但不要當做主食食用，尤其不要用板栗代替米飯。適量的吃板栗能夠養(yǎng)胃健脾，活血止血，而且板栗提供的熱能很高，充饑的同時能促進脂肪代謝，因此可以厚補腸胃。

3、板栗怎么吃健康

板栗味甘平性溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，功能補脾健腎、補腎強筋，其吃法多種多樣，既可以生吃、煮熟食用、糖炒、和雞肉，豬肉一起烹飪，又可加工成各種食品。比較常見的吃法有南方的板栗燉烏雞，燜羊肉，燉豬蹄，北方的糖炒板栗等。將板栗肉碾碎和糯米一起熬粥食用，也有很好的食療功效，板栗和粳米一起熬煮能健運脾胃，增進食欲，又能補腎強筋骨，尤其適合老年人機能退化所致的胃扣不佳，腰膝酸軟無力人群食用。

4、板栗的營養(yǎng)成分

板栗的營養(yǎng)成分豐富，但不論是生板栗還是熟板栗，它們含的蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素都不高，其主要成分是糖類(即碳水化合物)。板栗產(chǎn)生的能量較高，但新鮮的生板栗所含的水分較多，所以會導致各種營養(yǎng)成分比干栗子和熟栗子相對少一些。