1、小貼士

經(jīng)常吃棗對(duì)預(yù)防癌癥具有積極影響。新研究還發(fā)現(xiàn)，棗中還含有大量的可預(yù)防高血壓的微量元素鉀，以及可增強(qiáng)人體免疫力的微量元素錳、銅和硒，它們都有助于增強(qiáng)棗的保健功效。

2、紅棗泥

紅棗煮熟后，去皮、去核，拌和就成為棗泥。加一些糖，可放置在冰箱中，時(shí)時(shí)食用，作為小點(diǎn)心。自制湯團(tuán)、米餅時(shí)，把棗泥作餡心，就成棗泥湯團(tuán)、棗泥餅，也可作為主食。

3、紅棗粥

紅棗也可和米一起，煮成紅棗粥，或者紅棗飯，香美可口。白糖糯米蓮心紅棗粥，不僅味美，而且補(bǔ)益身體，可改善睡眠，滋陰斂汗。八寶飯中，也可加入棗泥，增加補(bǔ)益作用。

4、紅棗酒

紅棗酒，也有補(bǔ)益作用。取好的紅棗，500克左右，放入大口瓶中，加入上好的高粱酒，再加入適量的白砂糖，或冰糖，儲(chǔ)存1個(gè)月左右，即可飲用。本來能飲酒者，可每日飲用20毫升左右，補(bǔ)益身體，適用于癌腫已治愈而需補(bǔ)益氣血者。