1、為什么食補(bǔ)

鉀元素屬于身體所需的微量元素，如果不是嚴(yán)重缺鉀需要進(jìn)行靜脈注射治療的話，我們完全可以通過食補(bǔ)慢慢調(diào)理身體。對(duì)于補(bǔ)鉀來說，食療應(yīng)該是最佳的辦法。

2、吃熟松子補(bǔ)鉀

每100克熟松子中鉀的含量為1007毫克，相當(dāng)于每天需要量的 1/2。除此，榛子、西瓜子(黑瓜子)等堅(jiān)果，鉀含量也很豐富，都超過1000毫克/100克。很多人因擔(dān)心堅(jiān)果中油脂含量高而拒絕，只要每天不超過10克就可以。

3、吃豆腐皮補(bǔ)鉀

每100克豆腐皮中含鉀高達(dá)877毫克。除此，蛋白質(zhì)、氨基酸含量也很高，孩子常吃能提高免疫能力，促進(jìn)身體和智力的發(fā)展。老年人長期食用可延年益壽。豆腐皮還易消化、吸收快，婦、幼、老、弱皆宜。

切絲涼拌，或卷菜、蘸醬都可，還可以炒著吃(豆皮圓白菜，尖椒豆皮等)、也可燉肉(百葉結(jié)燒肉)，隨意搭配，營養(yǎng)豐富。

4、小貼士

缺鉀會(huì)給生活和工作帶來不少隱患，嚴(yán)重缺鉀的可能出現(xiàn)身體代謝不正常。其實(shí)，只要在日常飲食中多加注意，是沒有那么容易缺鉀的。