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有機(jī)食品到底是什么?你一定要知道!

作者:tangqiong 時(shí)間:2016-09-03 17:42:25關(guān)鍵詞:有機(jī)食品我要分享



人們的物質(zhì)生活水平提高了,吃東西不再僅僅是解決溫飽問(wèn)題,更多的是關(guān)注健康方面,所以有機(jī)食品應(yīng)運(yùn)而生了,有機(jī)食品是對(duì)無(wú)污染天然食品比較統(tǒng)一的說(shuō)法,有機(jī)食品是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,可以說(shuō)是純生態(tài)的食品,那么關(guān)于有機(jī)食品你知道多少呢?

1、什么是有機(jī)食品

有機(jī)食品在其生產(chǎn)加工過(guò)程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥化肥激素等人工合成物質(zhì),且不可使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)及其產(chǎn)物。

2、如何選購(gòu)有機(jī)食品

有機(jī)食品生長(zhǎng)的土地是未被耕種且進(jìn)行了專(zhuān)門(mén)認(rèn)證的,因?yàn)闆](méi)被耕種過(guò),所以土壤中的礦物質(zhì)含量較高。因此種植在上面的作物含較多鈣、鎂、鐵質(zhì)等微量元素及維生素,而重金屬及致癌的硝酸鹽含量較低。常食用有機(jī)食品對(duì)人體健康有很大幫助。有機(jī)食品雖好,但在購(gòu)買(mǎi)是要分辨清楚。市場(chǎng)上很多有機(jī)食材真假難辨,所以我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)時(shí)要先看標(biāo)簽是否有“ORGANIC”字樣和“中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品”字樣。

3、有機(jī)食品生產(chǎn)條件

因此,有機(jī)食品來(lái)源于良好的生態(tài)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)。生產(chǎn)有機(jī)食品比其他的食品難很多,它要建立全新的生產(chǎn)、監(jiān)控體系,采取相應(yīng)的病蟲(chóng)妨害、土地保護(hù)、新種培育、加工儲(chǔ)存等技術(shù)。

4、有機(jī)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

有報(bào)道表明,有機(jī)食品的營(yíng)養(yǎng)素含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他非有機(jī)食品。他們通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究,發(fā)現(xiàn)在有機(jī)和非有機(jī)土地上養(yǎng)殖或種植的物種,營(yíng)養(yǎng)成分的含量上有很大差別。像有機(jī)奶牛所產(chǎn)的牛奶抗氧化劑含量比常規(guī)牛奶高出50%~80%;有機(jī)小麥、土豆、卷心菜等與非有機(jī)品種相比,其所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均高出20%~40%。

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