1、呼吸困難

龍葵素進(jìn)入血液之后其主要毒性表現(xiàn)在肺部，濃度過高時(shí)可出現(xiàn)呼吸急促，嚴(yán)重甚至呼吸困難，可致呼吸麻痹，危機(jī)生命。

2、土豆中毒的急救措施

吃土豆出現(xiàn)中毒癥狀的時(shí)候應(yīng)及時(shí)采取急救措施，可以在食用之后立即催吐，進(jìn)行洗胃或者是導(dǎo)瀉。催吐可以使用筷子刺激咽部，中毒后應(yīng)多喝白開水或者是糖水。也可以服用1%的鞣酸液、濃茶或者是醋，以此來將土豆含有的毒素龍葵素分解掉，起到解毒的作用。

3、失水

龍葵素中毒的主要癥狀是發(fā)熱和嘔吐，攝入過多時(shí)持續(xù)發(fā)熱，而反復(fù)嘔吐，嚴(yán)重可因反復(fù)嘔吐引起失水過多，以至于血壓下降，心率急促，嚴(yán)重可致休克。

4、胃腸炎

龍葵素對胃腸黏膜有刺激作用，在中毒初期就會出現(xiàn)上腹部灼燒感，后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，癥狀較輕經(jīng)過1~2小時(shí)即可自我解毒，若是中毒較重，還可有其他癥狀。