油餅是很多人喜愛的，那在吃油餅上，每個人也都是有著不同的選擇，油餅的種類也是比較多，例如說蔥油餅，就讓很多人喜愛，它的味道獨特，而且吃起來，口感也是很好的，那蔥油餅的做法要如何制作呢，對它的制作方法，也是需要進行選擇。
蔥油餅的做法：
材料：面粉，蔥油，鹽，蔥花，清水
做法：
1、涼水和面即可。
2、和好的面團慢慢往里加水，用拳頭扎面團直到面團變得光滑滋潤。
3、揉好的面團輕輕按壓就會感覺特別柔軟，放置一旁餳面20分鐘。
4、面團餳好后放到案板上輕輕揉一揉，然后分成4份(分幾份自己看著辦)
5、面團搟成大大的薄片，倒上適量蔥油，讓蔥油沾滿整個面片。
6、撒適量鹽和蔥花。
7、沿著一邊卷起。
8、卷成圓餅坯。
9、再把餅坯搟成餅，鍋里放少量蔥油，放入餅。
10、將餅烙成兩面金黃，烙至餅熟出鍋切塊趁熱食用很香。
蔥油餅的做法還真是比較簡單，那我們在平時的時候，也都是可以選擇這樣的制作方法，不僅可以輕松的制作出美味的佳肴來，而且對在營養(yǎng)的補充上，它也都是很不錯，蔥油餅是家庭必備的美食，尤其是對老年人，更是十分的喜愛它哦!
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