好吃的食物都是很受歡迎的，那好吃的食物真是太多了，因此很多人在吃的方面上，都是有著不同的選擇，那腐竹是很多人最愛，這樣的食品含有的蛋白質(zhì)很高，而且在營養(yǎng)元素上，也都是比較豐富，對身體的幫助很大，是一個健康的食品，腐竹怎么做好吃?

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腐竹怎么做好吃?這也是需要選擇好的制作方法，在制作腐竹上，也都是有著不同的選擇，即使是涼拌腐竹，方式也是很多，那下面就詳細(xì)的介紹下它的制作方法。

涼拌腐竹的做法：

材料：腐竹，香油，醬油，糖，香芝麻

做法：

1、燒開水，然后把腐竹倒進(jìn)開水中，熄火將腐竹泡開。

2、撈起拌以香油、醬油和糖，最后灑上炒香芝麻。

小訣竅：不用5分鐘就可以做好的一道涼拌菜，味道出奇的好，俺家常吃的一道菜。

西蘭花豆腐燒腐竹的做法：

材料：西蘭花，豆腐，腐竹，鵪鶉蛋，花生，香菇，辣椒醬，豆豉醬

做法：

1、西蘭花焯半分鐘，備用，豆腐焯一會，加鹽鹵一下。

2、蔥姜蒜爆鍋，加入辣椒醬，豆豉醬，香菇，翻炒一會。

3、加水、鵪鶉蛋，燒開。

4、加豆腐、腐竹，燒開。

5、最后加花生、鹽、糖、淀粉勾芡，出鍋。