在地圖上，飲食的分布都是北方吃的咸，南方吃的淡，這是因?yàn)榄h(huán)境等原因造成的飲食上的差異，但是現(xiàn)在越來(lái)越多的人已經(jīng)開(kāi)始意識(shí)到鹽吃多了并沒(méi)有好處。
1、雀斑、黃褐斑。吃鹽過(guò)多，除可以使臉色黑黃外，也有可能引起臉頰長(zhǎng)出雀斑。若同時(shí)攝取動(dòng)物性脂肪和蛋白質(zhì)過(guò)多，則會(huì)影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼。要想皮膚好，比較科學(xué)的方法是多喝水，幫助皮膚排毒，同時(shí)要把天天的食鹽攝取量控制在6克以下。
2、頭發(fā)脫落、發(fā)質(zhì)枯黃。吃太咸不僅會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)代謝性脫發(fā)，還會(huì)讓頭發(fā)變得枯黃。從中醫(yī)理論上講，腎氣盛則頭發(fā)烏黑有光澤，腎氣虛則頭發(fā)干澀而枯黃。
近些年來(lái)，國(guó)外不少研究也表明，飲食過(guò)咸會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，進(jìn)一步造成排鈉障礙，從而使血壓升高、蛋白代謝紊亂，影響頭發(fā)中蛋白的形成，使頭發(fā)的顏色變淡，甚至枯萎。
3、面部浮腫。腫腫的臉蛋可沒(méi)有美感，之所以會(huì)有浮腫可能有不少原因，但吃太咸也可能是其中之一。攝入過(guò)量的鹽會(huì)令水分代謝出現(xiàn)紊亂，水分滯留在體內(nèi)，會(huì)出現(xiàn)浮腫現(xiàn)象。少吃鹽、多吃利水的食物才能有所改善。
4、臉色黑黃，皺紋增多。吃鹽過(guò)多的人容易造成皮膚粗糙發(fā)黑，經(jīng)陽(yáng)光暴曬后更是明顯，同時(shí)皺紋增多。吃鹽過(guò)多，體內(nèi)鈉離子增加，就會(huì)引起面部細(xì)胞失水，從而造成皮膚老化，時(shí)間長(zhǎng)了就可使皺紋增多。
溫馨提示您：鹽并不是多多益善
鹽的主要成分是氯化鈉，氯、鈉和鉀是人體電解質(zhì)主要成分。而鈉和鉀，就像兩個(gè)勢(shì)均力敵而又互相制衡的戰(zhàn)友。鈉在細(xì)胞外，鉀在細(xì)胞內(nèi)，兩者共同捍衛(wèi)著身體細(xì)胞內(nèi)外滲透壓、水分和酸堿值的平衡。一旦平衡被打破，鈉含量增多，則會(huì)對(duì)人體造成危害!
嗜鹽讓骨質(zhì)疏松：多吃鹽不只會(huì)咸死人，如果嗜食口味重的食物，鹽中的那個(gè)“惡魔”會(huì)耗盡人們骨骼中的鈣，最后人們會(huì)因?yàn)楣琴|(zhì)疏松而失去健康，甚至喪失生命。
鹽中的那個(gè)惡魔就是鈉，它約占鹽主要成分的40%，是導(dǎo)致人體骨質(zhì)流失的殺手;營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家說(shuō)，鈉通常會(huì)使婦女的骨質(zhì)每年流失約百分之一，患有高血壓的婦女骨質(zhì)流失的速度比血壓正常的婦女快許多。
