我平時(shí)很愛(ài)美，所以但凡對(duì)自己好的食物我就吃。枸杞我也常吃，但是朋友老說(shuō)我的吃法錯(cuò)誤。那么枸杞要怎么吃效果才是最好的呢？

嚼食吸收好

生活中，很多人喜歡用枸杞子泡水、煲湯或煮粥，但實(shí)際上，由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響，只有部分枸杞子中的有用成分能釋放到水或湯中。而且，枸杞多糖是一種蛋白多糖，若用水煮加熱提取，會(huì)使其變性而導(dǎo)致藥效降低。

因此，從食用方法上來(lái)說(shuō)，直接嚼吃枸杞子對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮其保健效果。但嚼食時(shí)要注意，進(jìn)食的數(shù)量不宜太多，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度，反而不利。

比如，每天直接嚼食一般不超過(guò)20克，若想起到治療的作用，則每天可以吃30克，但要分次吃，每次約3克。若是用于泡水或煲湯，也不妨把它吃掉，但也不宜一次性全部吃掉。

配北沙參 用于肺胃陰傷之咳嗽咽干、陰虛肺癆、消渴、熱病傷陰等證。 配麥冬 用于熱病傷陰、陰虛肺燥、消渴(糖尿病)之癥，有協(xié)調(diào)作用 配菊花 用于肝腎虛損所致的目昏瞻視、云翳，有明目之功 配熟地黃 用于肝腎陰虧之腰膝酸軟、月經(jīng)不調(diào)、遺精、早衰等，也可用于因肝腎精血不足而引起的頭暈、耳鳴、兩目昏花等

溫馨提示：枸杞雖好但是有一部分人是不能吃的，比如感冒發(fā)燒的人，或者有其它的疾病，像糖尿病和三高患者是不能吃的。這一點(diǎn)要非常注意。