">您好，我老公特別喜歡吃他們家鄉(xiāng)的四喜丸子，但是我沒(méi)有吃過(guò)，不知道什么是四喜丸子，也不知道怎么做，可以告訴我四喜丸子的材料和怎么做嘛？

您好，四喜丸子在中國(guó)南方也叫獅子頭，在中國(guó)北方地區(qū)也有叫做肉圓子，主要是由肉做的，可以采用7分瘦的3分肥的肉，斬碎后，可以根據(jù)個(gè)人的口味當(dāng)一點(diǎn)蔥花和生姜喝鹽，在做成丸子的時(shí)候可以放一點(diǎn)散子（一種面食，放在油鍋里炸出來(lái)的，一根一根的，）或者是淀粉這樣可以更好的成型，然后把油鍋煉熱，油的高度蓋過(guò)丸子的高度，就可以把丸子放在里面炸了，一定要炸到金黃色就可以撈出來(lái)了，可以直接吃，也可以在紅燒吃。