p1">我最近對(duì)吃的比較干興趣，還專(zhuān)門(mén)有去研究，最近聽(tīng)人說(shuō)油面筋塞肉很好吃，于是就想嘗試一下，只是不知道怎么做，也不知道需要做哪些步驟，想知道油面筋塞肉怎么做好吃？

做油面筋塞肉的做法很簡(jiǎn)單，先準(zhǔn)備好材料：豬肉餡、油面筋、雞蛋、馬蹄、蔥、姜、蒜、蠔油、胡椒粉、淀粉、老抽、生抽、糖。將豬肉餡、雞蛋、馬蹄碎、蔥末、姜末、蒜蓉、適量蠔油、胡椒粉、淀粉需要攪拌均勻。將油面筋戳一個(gè)小孔并輕輕把面筋里面壓實(shí)成一中空的殼。將攪拌好的肉餡，填入油面筋里。熱鍋放入適量油，放入適量蔥段煸香，放入準(zhǔn)備好的面筋球。倒入適量清水以基本沒(méi)過(guò)面筋球2/3為準(zhǔn)。轉(zhuǎn)中火燒15-20分鐘，中途加入適量糖、生抽、老抽。轉(zhuǎn)大火，加入紅彩椒碎、適量水淀粉勾芡，收濃湯汁即可，口感爽滑。