現(xiàn)代人的食物都很精致，都是經(jīng)過(guò)精加工做成的。所以確實(shí)很需要吃一些谷物，多吃一些五谷雜糧，對(duì)人身體都是有好處的。谷類(lèi)包括大米、小麥、小米、大豆等，主要是植物種子和果實(shí)。在以前亞洲人民都很喜歡這些食物，所以我們現(xiàn)在吃這些東西，所就是回歸本源，要多吃些五谷雜糧。而且谷類(lèi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且是維生素，還有蛋白質(zhì)等東西的主要來(lái)源。