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怎么烙大餅好吃呢?

關(guān)鍵詞:烙餅怎么做如何制作家常做法

小編解答

小編的建議僅供參考

  • ">吃著飯店中的油酥大餅,色澤金黃,香味撲鼻,而且還一層一層,非常的好吃,但是自己在家做烙餅,怎么也做不出這樣的,請高手賜教??!

    大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:
    烙餅的第一關(guān)是面與和面,面一定要軟,太硬了,烙餅就會很硬,只有軟的面才能烙印出外酥里嫩的餅。面和好要醒一會兒,等它一拉就不會往回拉,基本上就醒好了。用搟面杖把它搟成大餅,在上面撒上鹽、香粉、油等調(diào)料,然后卷起,做成饅頭大小的面團(tuán),然后搟成餅狀。把鍋燒熱,在鍋里放一點油,把搟好的餅放進(jìn)去,在上面再加點油,用小火燒一下,一會兒就把香噴噴的餅出鍋了。

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