平時(shí)的時(shí)候自己特別喜歡吃餅干，所以就想要在自己家里沒準(zhǔn)備吃一些，家里沒有烤箱，但是有一個(gè)電餅鐺，請(qǐng)問電餅鐺怎么做餅干？

準(zhǔn)備大約80克左右的面粉20克左右的，小麥淀粉，100克左右的淀粉，黃油100克左右，白糖60克，1克的鹽，熟蛋黃兩個(gè)，在室溫下融化黃油，加入白糖還有鹽來打發(fā)，之后加入面粉，淀粉，小麥淀粉，上一次性手套之后不斷的進(jìn)行攪拌，當(dāng)攪拌成雪花狀即可，加入蛋黃，然后將面團(tuán)放入保鮮袋中，隔著袋子用搟面杖搟成大餅狀放到冰箱中冷藏二十分鐘，再用電餅檔烤制即可。