">牛百葉怎么做好吃？聽同事說涼拌牛百葉不錯，但是我沒有做過，我想問一下涼拌牛百葉應該怎么做？制作方法是什么？有哪些注意事項？

牛百葉不能煮得過老的，過老就不好吃了，它的制作方法也很簡單，只需要兩個步驟，第一步，把牛百葉切成絲狀，然后把切好的牛百葉，放入燒開的熱水中，大約三分鐘之后撈出。然后把大蒜搗成末狀。第二步，找一個干凈的盤子，把把牛百葉放入盤子里，加一些鹽，辣椒，醬油和醋等多種調(diào)料，最后只要加上一些芝麻，就可以了。然后攪勻，就可以享用了。