雞頭還是建議不要吃的，因為其實雞頭中不僅沒有與雞的其他部分產(chǎn)生一樣的一樣成分，并且雞頭中最多的腦髓成分，主要是以膽固醇為主的，所以可能會導致身體的膽固醇增多的情況。第二個是雞在啄食的時候，同時會食入很多的有害金屬物質，而雞吃進去的重金屬物質主要都是存在雞的腦部組織中的，并且不會排除到體外，而是毒性會一直進行堆積，所以毒素很大。