我最喜歡吃學(xué)校食堂的土家醬香餅，但是現(xiàn)在在家放暑假，外面都沒(méi)有學(xué)校的好吃，想自己做一次，醬香餅的醬怎么做??？

你先把鍋燒熱倒一點(diǎn)油，油燒熱之后放花椒和八角，小火加熱，變色之后撈出來(lái)，把有香味的油放在里面，將四川豆瓣醬放入鍋里，小火慢慢炒出香味和紅油，再放入一些黃豆豆瓣醬還有蒜蓉辣椒，一起煸炒，要炒出香味來(lái)，注意火候不要燒糊了，適量加入小半碗清水，燒開(kāi)以后放一點(diǎn)白糖，或者冰糖，再放一點(diǎn)孜然粉芝麻粉，開(kāi)成小火，收汁，煮到濃稠，醬就做好了。