前幾天去我哥哥家串門(mén)他們家吃的臊子干拌面，特別的好吃。我回家后自己也做了一次特別的難吃，我想問(wèn)一下誰(shuí)會(huì)做臊子干拌面，教給我一下，我也想做給家里人吃。
大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：
臊子干拌面其實(shí)特別的好做我們這邊的人天天經(jīng)常吃這個(gè)東西。首先要把干拌面的蔬菜準(zhǔn)備好。把胡蘿卜和，黃瓜切成丁韭菜切成一段兒一段兒的，蒜砸成蒜泥兒，西紅柿切成塊兒蔥切成段。準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋打散。把準(zhǔn)備好的包菜切成絲兒。把鍋放在爐子上燒熱等鍋熱以后倒上油。油熱了把雞蛋倒在里面炒成雞蛋碎兒。在一次把油放進(jìn)燒熱的鍋里等油燒熱以后把胡蘿卜黃瓜放在里面翻炒。然后再把西紅柿倒在鍋里面一起炒再加入韭菜，放入適當(dāng)?shù)臒崴湃臌}，把水煮開(kāi)。等到湯汁稍微干的時(shí)候把它放在盤(pán)子里，在一次的做鍋放上熱水把水煮沸倒進(jìn)面條和準(zhǔn)備好的包菜，等面條煮熟后放在冷水里面過(guò)一下，盛在碗里。把剛才準(zhǔn)備好的菜倒在面條上拌一下就做好了臊子干拌面。