剛買了房子，上個(gè)星期在家里做了第一頓飯，由于當(dāng)時(shí)也沒有買米桶，所以直接用超市的袋子將大米捂了一個(gè)星期，聽朋友說大米捂了就不能吃了，想問問大米捂了還能吃嗎?

大米保存通常要求在干燥、通風(fēng)的環(huán)境里進(jìn)行，而如果大米捂了不排除大米的質(zhì)量受到了影響。如果同時(shí)還伴有潮濕環(huán)境，那么大米很容易發(fā)生霉變，黃曲霉素、霉菌不僅誘發(fā)胃腸炎，還是還會(huì)導(dǎo)致多種功能癌癥，所以大米霉變或者是存在變化的特點(diǎn)時(shí)，切記不要再食用。另外，大米保存要充分考慮到季節(jié)、環(huán)境等多種因素，選擇合適的工具，進(jìn)而避免大米變質(zhì)的情況發(fā)生。