我的孩子們都比較喜歡吃鯉魚，而且喜歡吃清燉的，我做菜經(jīng)驗不夠豐富，所以我想知道在家里怎么做清燉鯉魚比較好吃？

魚的做法也是比較多的，清燉魚是很多家庭的首先，因為它的做法簡單，而且又美味，首先需要把魚清洗干凈，然后在魚兩邊劃上幾條刀花，有利于味道的滲入，然后把姜切成條狀，在盤底放上薄薄的一層姜條，用鹽把魚身均勻曬上一層，就可以把魚放入盤中，在魚上倒入適量的醬油和酒，就可以把魚放入鍋里蒸，開了之后用小火蒸20分鐘，在魚上灑一層蔥花即可關(guān)火燜幾分鐘即可。