這幾天我媽總是在家做一些炒麥芽，我最討厭吃這個東西了，他說是一種很好的藥物，炒麥芽的功效與作用及禁忌是什么呢！

炒麥芽是一種很好的中藥藥材，是用成熟的大麥通過一些干燥和發(fā)芽技術(shù)制成的，與生麥芽不同，生麥芽主要是能夠消除胃部脹痛，還能夠回乳消腫，能夠消食健胃。炒麥芽主要的功效是能夠補充各種蛋白質(zhì)，維生素b，卵磷脂，淀粉酶葡萄糖蛋白等多種成分，起到很好的滋養(yǎng)補益的作用，還能夠清熱解毒，去腫消漲，也有一定的殺菌消炎的作用，但是要注意的是在哺乳期的婦女不要食用。