我的家里種了很多的茄子，結(jié)果放了很長時間也沒有吃完，所以現(xiàn)在就是打算把茄子做成茄子干，不知道應(yīng)該是怎么曬的?。?/p>

想要把茄子曬成干的話首先就是需要把茄子洗干凈，然后要注意不可以去皮，然后切成稍微厚一點的片，放到太陽下進(jìn)行曬干，這個時候就是茄子干了，茄子干是可以通過加工的方式進(jìn)行食用的，比如說可以泡水發(fā)了之后進(jìn)行炒，這樣的話茄子干的口味就是會比較的好一些，同時需要注意的是茄子在曬干之后其中的營養(yǎng)成分是有一定的流失的，所以要注意多吃一些新鮮的比較好。